यह स्वादिष्ट शाकाहारी करी इतनी लोकप्रिय है कि यह रेसिपी किडनी बीन का पर्याय बन गई है। यह व्यंजन राजमा करी के नाम से जाना जाता है।
Rajma Masala
'छोले मसाला मसालेदार और तीखी ग्रेवी में सफेद चने का एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है। इस व्यंजन को 'छोले मसाला' कहा जाता है।
Chhole Masala
दम आलू (Dum Aloo) सारे भारत भर में लोकप्रिय और बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है,प्रत्येक प्रान्त में इसे बनाने का तरीका थोड़ा भिन्न है।
Dum Aloo
शाही पनीर एक उत्तर भारतीय व्यंजन है, जिसे पनीर से बनाया जाता है,बनाने के लिए क्रीम, टमाटर और भारतीय मसालों की मोटी ग्रेवी की अवश्यकता होती है।
Shahi paneer
शाकाहारी उत्तर भारतीय व्यंजन है, जिसमें गरम मसाला के साथ टमाटर आधारित सॉस में मटर और पनीर शामिल है।
Mattar paneer
दाल मखनी उतर भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है । दाल मखनी में प्रमुखता से उपयोग की जाने वाली सामग्रियाँ हैं काली उड़द दाल, लाल राजमा, मक्खन और क्रीम।
Dal makhani
उत्तर भारतीय चटकीला और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो खट्टे दही की कढ़ी,में बेसन के हलके टेल हुए पकोड़े डाल कर बनाई जाती है, इसे चावल और रोटी के साथ सर्वे किया जाता है।